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Salade de courgettes crues marinées

Name: Salade de courgettes crues marinées
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de petites courgettes (prenez les petites car grossses, le résultat ne sera pas top); 1 poivron vert; 1 gousse finement hachée; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive; 5 cuillères à soupe de jus de citron; sel; poivre; basilic; ciboulette ciselés

Entrée

6 parts

15 min

facile

94 Kcal

(4.7/5 - 6 votes)
2
5

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Ingrédients

1 kg de petites courgettes (prenez les petites car grossses, le résultat ne sera pas top)
1 poivron vert
1 gousse finement hachée
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
5 cuillères à soupe de jus de citron
sel
poivre
basilic
ciboulette ciselés

Coût estimé: 6.07€ (1.01€/part)

Préparation

Émincez les courgettes en très fines lamelles (à la râpe ou au robot).
Coupez le poivron en deux, retirez pépins et pédoncule.
Le passer aussi à la râpe pour avoir de fins morceaux.
Mettre le tout dans un saladier.
Dans un bol, mélangez l'huile, le jus de citron, du sel, du poivre, l'ail et les herbes.
Versez sur les légumes et mélangez bien pour que le sauce enrobe tous les légumes.
Mettre au frais pendant 4 heures minimum.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 94Kcal

Glucides: 4.1g
Lipides: 5.1g
Gras sat.: 1.5g
Protéines: 5.3g
Fibres: 4.1g
Sucre: 3.8g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (239g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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