Salade de farfalles aux crudités

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Entrée

4 parts

facile

40 min

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Ingrédients

• 400 g de farfalles
• 1 petite boîte de thon
• 4 tomates
• 1/2 concombre
• 2 ou 3 feuilles de salade verte
• une poignée de radis
• quelques olives noires
• une poignée de cornichons
• 1 echalote émincée
• 1 boule de mozzarella
• 4 oeufs durs
• sel
• poivre concassé

Pour la vinaigrette :

• de l'huile d'olive
• du vinaigre balsamique
• 1 jus de citron
• sel
• poivre
• persil ou basilic

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Préparation

• Fais cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage.
• Coupe les tomates en cubes, le concombre, les radis, les cornichons en rondelle.
  Coupe la mozzarella en petits cubes. Émince la salade.
• Mélange le tout avec les pâtes refroidies, sale et poivre.
• Verse la vinaigrette (tu peux très bien utiliser de la vinaigrette en bouteille, y'en a de très bonnes) dessus (huile d'olive, vinaigre balsamique et jus de citron) et décore avec les œufs durs.
• Laisse refroidir pendant 30 minutes au frigo.

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