Salade de homard

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Entrée

1 parts

facile

10 min

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Une salade très simple, facile de préparation et qui met en valeur ce délicieux trésor de la mer.

Ingrédients

• ½ tasse de homard haché
• La moitié d'un concombre libanais en rondelles ou haché
• ¼ tasse de poivron de couleur en petite lanières
• Quelques olives noires en rondelles
• 1 cuillère à table d'oignon vert haché
• Ciboulette au goût
• 1 ½ à 2 tasses de laitue en feuille déchiquetée

Sauce :

• 2 cuillères à thé de mayonnaise
• 2 cuillères à thé de yogourt nature
• ½ cuillère à soupe de jus de citron
• Une pincée d'assaisonnements à salade
• Sel et poivre

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Préparation

• Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, le yogourt, le jus de citron, les assaisonnements à salade. Salez, poivrez et réservez.
• Dans une assiette individuelle, disposez un lit de laitue.
• Étalez les rondelles de concombre et d'olives ainsi que les lanières de poivrons. Parsemez d'oignon vert et de ciboulette.
• Ajoutez la sauce et touillez. Servez aussitôt.

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