Salade de melon au poisson fumé

Name: Salade de melon au poisson fumé
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 gros melon; 3 tranche d'églefin fumé; 30 g de pignon; poivre; quelques petites feuilles de basilic; huile d'olive; Quelques baies roses

Quand la chaleur est pesante, l'idée même de cuisiner peut en décourager plus d'un. Ouvrir son four préchauffé à 240° ou manger un plat chaud n'est pas très tentant. Ce n'est pas vraiment le cas en ce moment mais mieux vaut être prêt ! Voici de quoi préparer les beaux jours avec une salade rafraîchissante, mélangeant le sucré et le salé. Melon/poisson fumé, une association qui vous fera presque oublier le traditionnel melon/jambon!

Entrée

2 parts

10 min

facile

410 Kcal

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Ingrédients

1 gros melon
3 tranche d'églefin fumé
30 g de pignon
poivre
quelques petites feuilles de basilic
huile d'olive
Quelques baies roses

Préparation

Dans un récipient, mélangez le melon coupez en cubes, le poisson fumé détaillé en petits morceaux et le basilic.
Passez les pignon de pin à la poêle pour les faire dorer et ajoutez-les dans le récipient. Passez un tour de moulin à poivre.
Ajoutez quelques baies roses puis un filet d'huile d'olive. Mélanger le
tout délicatement et répartissez dans dans petits verres.
Placez au réfrigérateur en attendant de servir.

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