Salade de melon au poisson fumé

Entrée

2 parts

facile

10 min

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Quand la chaleur est pesante, l'idée même de cuisiner peut en décourager plus d'un. Ouvrir son four préchauffé à 240° ou manger un plat chaud n'est pas très tentant. Ce n'est pas vraiment le cas en ce moment mais mieux vaut être prêt ! Voici de quoi préparer les beaux jours avec une salade rafraîchissante, mélangeant le sucré et le salé. Melon/poisson fumé, une association qui vous fera presque oublier le traditionnel melon/jambon!

Ingrédients

• 1 gros melon
• 3 tranche d'églefin fumé
• 30 g de pignon
• poivre
• quelques petites feuilles de basilic
• huile d'olive
• Quelques baies roses

Vous allez aimer

Salade de melon dans un melon

Préparation

• Dans un récipient, mélangez le melon coupez en cubes, le poisson fumé détaillé en petits morceaux et le basilic.
• Passez les pignon de pin à la poêle pour les faire dorer et ajoutez-les dans le récipient. Passez un tour de moulin à poivre.
• Ajoutez quelques baies roses puis un filet d'huile d'olive. Mélanger le
  tout délicatement et répartissez dans dans petits verres.
• Placez au réfrigérateur en attendant de servir.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?