Salade de pâtes au petit épeautre

Entrée

4 parts

Difficile

20 min

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Une délicieuse salade faite avec une céréale peu connue

Ingrédients

• 400 g de pâtes au petit épeautre
• 1 pot de feta
• 2 cs de câpres
• 10 olives noires
• 200 g de tomates cerises
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive
• Sauce au pistou (maison pour moi)

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Salade de pâtes, tomate, feta et olives

Préparation

• Faire cuire les pâtes (cuisson entre 4 et 6 minutes)
  Égoutter, verser dans un saladier et arroser d'un peu d'huile d'olive, mélanger.
• Laisser refroidir. Ajouter la feta, les câpres, les olives et les tomates cerises coupées en 2
  Saler et poivrer.

Conseils et astuces

Pour une touche estivale, servez cette salade avec la sauce au Pistou.

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