-
Home
-
Recettes
-
Recette de salades
-
Salade aux noix
-
Salade de ravioles
-
Salade de ravioles de romans et noix de grenoble pour mettre à l'honneur le dauphiné
Salade de ravioles de Romans et noix de Grenoble pour mettre à l'honneur le Dauphiné
Préparation
-
Plonger les plaquettes de ravioles dans 1 litre de bouillon de volaille bouillant et cuire 1 minute.
-
Les sortir délicatement avec un écumoire et les plonger quelques secondes dans de l'eau froide puis égoutter.
-
Sur 4 assiettes répartir la mâche, râper les picodons avec un économe, répartir les ravioles, le persil et les noix.
-
Mélanger les éléments de la sauce et verser au dernier moment.
Accord vin : Que boire avec ?
Pessac Léognan blanc
Bordeaux, Blanc
Crémant du Jura
Jura, Rouge
Questions:
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes