Soupe à l'oignon gratinée et agrémentée de graines de tournesol

Name: Soupe à l'oignon gratinée et agrémentée de graines de tournesol
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 gros oignons; 3 gousses d'ail; 1cs de farine; 750ml d'eau; sel; poivre; ras el hanout; fromage râpé; 3 tranches de pain; un peu de graines de tournesol (facultatif); un peu d'herbes sèches (facultatif)

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Entrée

3 parts

facile

50 min

Par le froid qui règne, une bonne soupe à l'oignon, super facile à réaliser! On a toujours quelques oignons chez soi, voilà un potage que l'on peut cuisiner n'importe quand!

Matériel

une casserole
un couteau
une cuillère en bois
un grille pain
un four

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Soupe à l'oignon, un classique

Préparation

Préparation10 min

Cuisson40 min

Émincer les oignons et les gousses d'ail dégermées.
Les faire revenir dans une casserole avec un peu d'huile, sur feu doux, pendant 5min tout en mélangeant.
Ajouter la farine, mélanger et mouiller avec l'eau.
Épicer selon votre goût.
Laisser mijoter à feu doux pendant 40min en vérifiant la cuisson de temps en temps.
Faire griller les tranches de pain.
Verser la soupe dans les bols, placer la tranche de pain grillée, parsemer de fromage râpé.
Enfourner sous le gril, le temps que le fromage colore.
Déguster dès la sortie du four.
Garnir selon vos envies.
Attention, c'est chaud!
NB: rien de plus simple! Mais ça réchauffe!