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Soupe de légumes au Thermomix

Pour une soupe ultra onctueuse et bien lisse, rien de mieux que le Thermomix. Ici, on a mélangé tout un tas de légumes pour faire le plein de fibres et vitamines. A votre tour régalez-vous en suivant notre recette pas à pas ci-dessous ;-) N'oubliez pas d'y ajouter des croutons pour un effet craquant à la dégustation :-D

Entrée
6 parts
10 min
20 min
facile
107 Kcal
  • Soupe de légumes au Thermomix
  • Soupe de légumes au Thermomix - photo 2
  • Soupe de légumes au Thermomix - photo 3
  • Soupe de légumes au Thermomix - photo 4
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Ingrédients

6

Matériel

  • Un Thermomix

Préparation

  • Mettre l'ail et l'oignon coupé en deux dans le bol puis hacher 5 secondes à vitesse 5.
  • Râcler les bords du bol à l'aide d'une spatule, ajouter l'huile d'olive et rissoler 5 minutes, à 120°C et à vitesse 1 (sans le gobelet doseur).
  • Etape 3 - Soupe de légumes au Thermomix
    Rincer les légumes (épluchez ceux qui en ont besoin s'ils ne sont pas bio) et les couper en morceaux avant de les ajouter dans le bol avec l'eau, le gros sel et le poivre.
  • Etape 4 - Soupe de légumes au Thermomix
    Faire cuire pendant 25 minutes à 100°C, vitesse 1.
  • Etape 5 - Soupe de légumes au Thermomix
    Mixer 1 minutes progressivement jusqu'à la vitesse 10. Rectifier l'assaisonnement si besoin et bon appétit !
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 107Kcal
  • Glucides: 14.3g
  • Lipides: 3.4g
  • Gras sat.: 0.5g
  • Protéines: 2.6g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 6.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Information nutritionnelle pour 1 portion (325g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Soupe feuilletée poireau pomme de terre


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Photos

Soupe de légumes au Thermomix
Soupe de légumes au Thermomix - photo 2
Soupe de légumes au Thermomix - photo 3
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