Soupe de melon et de tomates cerises

Name: Soupe de melon et de tomates cerises
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: la chair d'un melon (tigré en Turquie) et une partie de son jus; 6 petites tomates cerises; Feuille de basilic ou de menthe

On se régale avec cette soupe ultra rafraîchissante ;-)

Entrée

6 parts

10 min

facile

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Ingrédients

la chair d'un melon (tigré en Turquie) et une partie de son jus
6 petites tomates cerises
Feuille de basilic ou de menthe

Préparation

Couper le melon en morceaux. Les placer dans le robot mixer.
Ajouter les tomates et un peu de jus du melon et mixer quelques minutes jusqu'à l'obtention d'un coulis.
Passer ce coulis à travers un tamis pour retirer les peaux de tomates.
Verser le coulis dans des verrines ou des verres et placer plusieurs heures au frigo.
Parsemer de menthe ou de basilic juste avant de servir.

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