Taboule fenouil , celeri et grenade

Entrée

4 parts

facile

15 min

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Ingrédients

• 200 G DE COUSCOUS MOYEN
• 2 BULBES DE FENOUIL
• 2 BRANCHES DE CÉLERI
• 4 OIGNONS NOUVEAUX
• 1 GRENADE
• 2 JUS DE CITRON
• HUILE D'OLIVE
• QUELQUES FEUILLES DE MENTHE CISELÉE
• SEL ET POIVRE DU MOULIN

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Préparation

• Préparer la semoule comme indiquée sur le paquet.
• Émincer les fenouils , le céleri et les oignons.
• Épépiner la grenade.
  Mélanger tous les ingrédients.
• Préparer une vinaigrette avec le jus de citron , l'huile , le sel , le poivre et la menthe.
• Verser cette vinaigrette sur la préparation précédente et bien mélanger.
• Couvrir et mettre au frais minimum 30 minutes.

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