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Tartare de courgettes aux tomates

Name: Tartare de courgettes aux tomates
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 courgette moyenne; 50 gr de tomates séchées; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 gousse d'ail; 1 pincée de paprika; 1 pincée de piment d'Espelette; Thym frais; Sel; poivre

Entrée

4 parts

10 min

facile

55 Kcal

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20

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Ingrédients

1 courgette moyenne
50 gr de tomates séchées
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 gousse d'ail
1 pincée de paprika
1 pincée de piment d'Espelette
Thym frais
Sel
poivre

Coût estimé: 1.72€ (0.43€/part)

Préparation

Faire gonfler les tomates séchées dans un bol d'eau tiède pendant 30 minutes.
Laver et peler en partie la courgette.
La passer au hachoir pour avoir de petits morceaux (pas trop fin quand même).
Les citronner et réserver.
Émincer les tomates séchées et hacher l'ail.
Mélanger tous les ingrédients et assaisonner.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 55Kcal

Glucides: 7.5g
Lipides: 0.7g
Gras sat.: 0.2g
Protéines: 2.7g
Fibres: 3.1g
Sucre: 6.1g
ProPoints: 1
SmartPoints: 2

Information nutritionnelle pour 1 portion (85g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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A Angy81

Questions:

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