Tarte à l'oignon

Entrée

4 parts

facile

1 h 20 m

498 Kcal

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Croustillante et fondante, cette tarte est délicieuse. Essayer, vous ne serez pas déçu!

Ingrédients

• 1 rouleau de pâte brisée
• 4 gros oignons
• 4 oeufs
• sel et poivre
• muscade
• 10 cl de crème
• 10 cl de lait
• lardons fumés ou bacon ou pancetta (100 g environ)

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Préparation

• Préchauffer votre four à 356° F ou 180° C.
  Étaler la pâte sur du papier parchemin / papier de cuisson et déposer dans le moule - faire cuire à blanc pendant 20 minutes environ.
• Pendant ce temps, couper les oignons en rondelles très fines (idéalement à la mandoline).
• Faire revenir dans une poêle les lardons, ajouter les oignons, saler, poivrer et laisser suer 10 minutes environ.
• Battre les œufs en omelette, ajouter la crème et le lait - saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade moulue.
• Lorsque la pâte est pré-cuite, la sortir du four - y répartir le mélange d'oignons et lardons puis verser dessus le mélange d'oeufs, de lait et de crème.
• Enfourner pour 30 minutes supplémentaires.
  Servir accompagné d'une salade verte.

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