Emincez et lavez vos endives, les faire suer avec les lardons dans une pôele et une noisette de beurre( à feu très doux) pour que le mélange fonde doucement
Etalez votre pâte
Quand les endives sont cuites, ajoutez la béchamel et le comté, mélangez le tout.
Mettre le mélange sur la tarte avec le comté râpé et cuire environ 30mn à 180°