Tarte tomates-poivrons-mozzarella.

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Entrée

4 parts

facile

40 min

527 Kcal

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Ingrédients

• un rouleau de pâte feuilletée (ou brisée)
• 15 cl de crème liquide
• 1 oeuf
• 2 poivrons verts
• 2 tomates
• 1 boule de mozzarella
• herbes de provence
• sel
• poivre

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Battre l'oeuf avec la crème, saler et poivrer.
• Couper les tomates en rondelles assez fines et le ou les poivrons en lamelles. Détailler la mozzarella en tranches.
• Dérouler la pâte feuilletée dans le moule, piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
• Disposer de façon harmonieuse les morceaux de poivrons, de tomates et de mozzarella.
• Recouvrir avec la crème et parsemer d'herbes de provence. Enfourner pour environ 30 minutes.

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