Dans la pâte feuilletée, découper deux rectangles. Tartiner chaque rectangle de pesto. Y déposer une tranche de jambon, de la tomates découpée en rondelle.
Saupoudrer de fleur de sel, et d'un mince filet d'huile d'olive.
Déposer enfin deux tranches de mozzarella par tartine (ou plus selon vos préférences).
Enfourner 10 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
Sortir vos tartines du four immédiatement si vous ne souhaitez pas que le fromage colore (comme mes tartines), c'est une question de préférence!
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