Terrine de macédoine de légumes

Name: Terrine de macédoine de légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 oeufs entiers; 20 cl de crême fraîche liquide; 4 cuillères à soupe de farine fluide; 1 petite boite de macédoine égoutée; sel poivre; quelques feuilles de basilic ou de brins de persil haché; 100 g de gruyère râpé

Quel régal en entrée avec de la salade! Cette recette est simplissime bien sûr !

Entrée

12 parts

20 min

40 min

facile

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30

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Ingrédients

6 oeufs entiers
20 cl de crême fraîche liquide
4 cuillères à soupe de farine fluide
1 petite boite de macédoine égoutée
sel poivre
quelques feuilles de basilic ou de brins de persil haché
100 g de gruyère râpé

Préparation

Dans un saladier battre la farine et les œufs, ajouter la crème et bien mélanger le tout pour ne pas faire de grumeaux, ajouter l'assaisonnement et l'herbe hachée, mettre la macédoine que vous aurez pris soin de laisser bien égouttée et le gruyère puis mettre dans un moule à cake beurré fariné ou avec papier de cuisson.
Mettre à cuire 40 minutes à 180 degrés dans un four préchauffé.
Laisser tiédir quelques instants puis démouler.
Servir tel quel ou avec une mayonnaise ou une sauce au yaourt et fines herbes , avec une salade verte.

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