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Tourte feuilletée au jambon & au Gouda

Name: Tourte feuilletée au jambon & au gouda
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 rouleaux de pâte feuilletée; 500 g de champignons de Paris; 200 g de Gouda; 4 tranches de jambon blanc; 3 brins de persil plat; 2 cuillères à soupe de crème épaisse; 40 g de beurre; 1 jaune d'oeuf; Sel et poivre

Entrée

4 parts

10 min

30 min

facile

947 Kcal

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Ingrédients

2 rouleaux de pâte feuilletée
500 g de champignons de Paris
200 g de Gouda
4 tranches de jambon blanc
3 brins de persil plat
2 cuillères à soupe de crème épaisse
40 g de beurre
1 jaune d'oeuf
Sel et poivre

Préparation

Préchauffez le four à 180° .
Nettoyez les champignons, séchez-les, émincez-les et faites-les sauter environ 8 minutes avec le beurre dans une grande poêle. Laissez tiédir.
Mélangez-les avec le persil hâché, la crème, le sel & le poivre. Tapissez un moule humidifié avec un disque de pâte. Etalez-y les tranches de jambon.
Répartissez les champignons, recouvrez de lamelles de gouda. Posez le deuxième rouleau de pâte sur la tarte.
Découpez ce qui dépasse et pincez les deux bords pour les souder. Badigeonnez de jaune d'oeuf allongé d'une cuillerée d'eau.
Faites un trou au centre, glissez-y un rouleau de carton en guise de cheminée pour laissez la vapeur s'échapper. Cuisez 30 minutes au four.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 947Kcal

Glucides: 47.4g
Lipides: 69.6g
Gras sat.: 44.5g
Protéines: 30.8g
Fibres: 4g
Sucre: 1.7g
ProPoints: 26
SmartPoints: 38

Information nutritionnelle pour 1 portion (351g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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