Tzatziki au chèvre frais

Name: Tzatziki au chèvre frais
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 450 g de yaourt grec; 200 g de chèvre frais (type Petit Billy); 1 gousse d’ail; 1 poignée de feuilles de menthe; 1 concombre; sel et poivre

Un tzatziki facile à préparer avec des ingrédients simples et frais.

Entrée

6 parts

25 min

moyen

120 Kcal

(4.1/5 - 20 votes)
7
530

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

450 g de yaourt grec
200 g de chèvre frais (type Petit Billy)
1 gousse d’ail
1 poignée de feuilles de menthe
1 concombre
sel et poivre

Coût estimé: 3.88€ (0.65€/part)

Préparation

Eplucher une longueur sur deux de la peau du concombre. Le couper en quatre dans la longueur , l’épépiner, puis le couper en tout petits dés. Déposer dans une passoire sur une assiette creuse, saler, et faire dégorger pendant au moins 15 minutes, en remuant de temps en temps pour que le sel soit bien réparti.
Hacher finement l’ail. Hacher grossièrement les feuilles de menthe. Mélanger le yaourt grec et le chèvre dans un saladier, en écrasant les morceaux de chèvre avec une fourchette, jusqu’à ce que la consistance soit homogène. Ajouter le reste des ingrédients, mélanger, saler et poivrer. Servir immédiatement ou réserver au frais.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 120Kcal

Glucides: 5.2g
Lipides: 6.9g
Gras sat.: 4.7g
Protéines: 8.2g
Fibres: 0.4g
Sucre: 4.8g
ProPoints: 3
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (145g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Tzatziki, la sauce grecque au concombre et au yaourt

Clementinecuisine

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc

Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc

Saint Joseph blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.