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Un velouté froid aux fanes de radis, pour les soirs où la chaleur l'emporte.

C'est l'heure des gaspachos et autre veloutés froids, en entrée ou en repas complet les soirs de fatigue.

Entrée
2 parts
15 min
25 min
facile
166 Kcal
Un velouté froid aux fanes de radis, pour les soirs où la chaleur l'emporte.
  • (3.7/5 - 6 votes)
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Ingrédients

2
Coût estimé: 0.78€ (0.39€/part)

Préparation

  • Laver les fanes de radis, éplucher et couper les pommes de terre en morceaux.
  • Faire revenir le tout 3 minutes avec un peu d'huile d'olive, dans une casserole.
  • Couvrir d'eau, ajouter le bouillon et laisser mijoter 20 minutes.
  • Mixer, ajouter le boursin et bien mélanger.
    Goûter et rectifier l'assaisonnement.
  • Laisser refroidir et servir très frais.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 166Kcal
  • Glucides: 30.3g
  • Lipides: 2.3g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 4.8g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 2.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Information nutritionnelle pour 1 portion (171g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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