Ptitchef

Verrine de Foie Gras,Mangue,Pain d'Epice

Entrée
2 parts
10 min
3 min
facile

Ingrédients

2
Coût estimé: 5.4 (2.7€/part)

Préparation

  • Éplucher la mangue et la couper en petits dés de 5 mm.
  • Saler et poivrer et la mettre à chauffer quelques instants dans une casserole.
  • Entre-temps, mettre les tranches de pain d'épices sous le grill du four pendant 2-3 minutes pour faire ressortir tous les parfums.
  • Partager la mangue réchauffée dans 2 verrines, émietter le foie gras par dessus.
  • Couvrir avec le pain d'épices émietté à son tour.
  • Servir avec quelques noisettes concassées par dessus.


Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:


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