Verrines crème de courgettes et crevettes

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Entrée

6 parts

facile

30 min

108 Kcal

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Ingrédients

• 2 petites courgettes
• 1 oignon
• Une échalote
• 2 gousses d'ail
• 1 cube pour légumes
• 3 cuillères à soupe de mascarpone
• 150 g de crevettes
• 2 cuillères à soupe de mascarpone
• 2 cuillères à soupe de crème liquide
• 1 cuillère à café de ciboulette
• quelques biscuits apéritifs Tuc
• huile d'olive

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Préparation

• Pour la crème de courgettes :
  Pelez et coupez l'oignon, l'échalote et les gousses d'ail puis les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
• Dans une casserole, mettre les courgettes coupées en morceau avec le cube et recouvrir d'eau, laissez cuire 15 minutes.
• Mixez en purée avec un minimum d'eau de cuisson, puis ajoutez le mascarpone salez et poivrez selon votre goût.
• Pour la crème de crevettes :
  Mixez les crevettes décortiquées avec la crème et le mascarpone, salez et poivrez, ajoutez la ciboulette.
• Le montage :
  Disposez dans des verrines :
  1 ère couche : coupez les biscuits
  2 ème couche : crème de courgettes
  3 ème couche : crème de crevettes
  4 ème couche : crème de courgettes

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