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Recette de taboulé
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Recette de concombres
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Verrines taboulé fraîcheur
Verrines Taboulé fraîcheur
Préparation
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Verser la semoule dans un saladier avec 1 verre d'eau tiède, l'huile d'olive et le jus de citron.
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Mélanger avec une fourchette et laisser reposer 30 minutes.
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Cuire les petits pois à l'anglaise: porter à ébullition une casserole d'eau salée.
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Puis y verser les petits pois et faire cuire 10 minutes avant de les égoutter.
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Détailler le concombre et la tomate épépinée en petits dés.
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Ciseler la menthe en réservant quelques feuilles pour la décor. Couper les bâtonnets de surimi en petits morceaux.
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Égrener la semoule à l'aide d'une fourchette puis la mélanger avec le concombre, la tomate, le surimi, la menthe et les petits pois.
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Saler, poivrer et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Réserver 4 heures au réfrigérateur au minimum.
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Répartir dans les verrines et décorer d'une queue de crevette, d'une rondelle de concombre, d'un quartier de citron vert et d'une feuille de menthe.
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Servir bien frais.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 169Kcal
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Glucides: 24.4g
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Lipides: 2.2g
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Gras sat.: 0.3g
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Protéines: 10.1g
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Fibres: 3g
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Sucre: 2.4g
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ProPoints: 4
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SmartPoints:
4
Information nutritionnelle pour 1 portion (161g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Questions:
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