Bachkoutou

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6 parts

facile

40 min

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Une spécialités tunisienne à déguster avec un bon café ou un bon thé.

Ingrédients

• 500 g de farine
• 3 oeufs
• 1 paquet de levure chimique
• 1 paquet de sucre vanillé ou de l'arome vanille
• 100 g de sucre (si vous aimez bien sucré , rajoutez un peu plus)
• 125 ml d'huile de tournesol
• du sésame
• de l'anis vert
• du fenouil en graines

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Préparation

• Battre les œufs, le sucre et l’arôme (ou sucre vanillé)Ajouter l'huile et battre encore.
• Mettre les graines et la farine et levure petit à petit. on doit former une boule non collante et homogène.
• Normalement on utilise une machine (hachoir à viande, douille) pour former les biscuits).
• On peut , à défaut, faire des boudins et couper des batonnets.
• Cuire à feu moyen en surveillant la cuisson (variable selon les four).
• Les retirer dès qu'ils prennent de la couleur.

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