Mettre le beurre , l'oeuf et les sucre (sucre + mélasse) dans le batteur, mélanger. Ajouter les farines, la purée de noisette puis le rhum..mélanger. Enfin ajouter raisins secs et chocolat.
Faire des petites boules sur une plaque recouverte de papier sulfuriser. la pâte est assez ferme, legèrement aplatir puis enfourner à 190°C pendant 10 mn.
Raisins: roi des fruits!
Le sucre: ami ou ennemi?
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