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Minis Pains aux Raisins & Gâteau Roulé Chocolat ...

Goûter
4 parts
1 heure
20 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Crème Pâtissière:
    Blanchir 2 jaunes avec 75 g de Sucre; parallèlement faire bouillir 25 cl de lait avec 1 gousse de Vanille grattée que l'on versera sur l'appareil précédent. Ajouter 20 g de Maïzena, remettre sur le feu pour épaissir. Refroidir en ayant pris soin de tamponner la surface au beurre.
  • On met l'ensemble des éléments dans un saladier, on mélange ... Obtenir une boule homogène qu'on laissera lever à température ambiante durant 1 heure/1 heure 30.
  • Étaler cette pâte en rectangle sur un plan fariné. Napper de crème pâtissière et parsemer de raisins et/ou de chocolat. Rouler, puis détailler des petites spirales de 1 ou 2 cm d'épaisseur. Poser sur une plaque et laisser reposer 40 minutes au moins.
  • Dorer le dessus des mini-pains avec un mélange œuf/1 cuillère à soupe de lait/ pincée de sucre, en aplatissant légèrement ceux-ci au passage.
  • Enfourner 20 minutes à 175/180°C.


Photos

Minis Pains aux Raisins & Gâteau Roulé Chocolat ...
Minis Pains aux Raisins & Gâteau Roulé Chocolat ... - photo 2

Questions:


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Commentaires des membres:

10/12/2012

Tros délicieux

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