Muffin aux bananes et cassis

Goûter

12 parts

facile

40 min

175 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

De bons muffins qui permettent d'écouler des bananes, c'est toujours bien utile!

Ingrédients

• 75g de sucre fin
• 2 oeufs
• extrait de vanille
• 2 bananes
• 55g de beurre fondu
• 160g de farine
• 1cc de levure chimique
• 1/4cc de bicarbonate de soude
• 70g de cassis-Peureux
• 5 cassis par muffin

Vous allez aimer

Muffins marbrés

Préparation

• Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin et l'extrait de vanille.
• Ajouter les bananes écrasées, le beurre fondu et mélanger.
  
• Ajouter la farine, la levure, le bicarbonate de soude et mélanger.
• Ajouter les cassis égouttés et mélanger.
  
• Dans chaque moule, vaporiser un peu de cuitout et verser la pâte.
  Sur la pâte de chaque muffin, placer 5 cassis.
  Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30min.
• Laisser refroidir un peu avant de démouler.
  

Conseils et astuces

NB: Une recette qui peut se réaliser à n'importe quelle saison!
Vous pouvez aussi remplacer les cassis par des myrtilles ou des framboise ou des mûres...

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?