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Muffins choco-coco (2.5 pts ww)

Name: Muffins choco-coco (2.5 pts ww)
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oeuf + 1 blanc d’oeuf; Édulcorant ou 3 cuillère à soupe de fructose; 50 g farine; 25 g de maïzena; 1 yaourt chocolat allégée (sveltesse à 1 1/2 Pts) ou 1 yaourt 0% + 1 cuillère à café de cacao type Van Houten; 3 g levure; 2 cuillères à café huile; 15 g de noix de coco râpées; 5 g de pépites de chocolat (7 pépites par muffins)

Pour 6 muffins 2 pts flexi/3 pp avec édulcorants et 2.5 points ww avec fructose

Goûter

4 parts

12 min

20 min

facile

(3.6/5 - 8 votes)
1
204

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Ingrédients

1 oeuf + 1 blanc d’oeuf
Édulcorant ou 3 cuillère à soupe de fructose
50 g farine
25 g de maïzena
1 yaourt chocolat allégée (sveltesse à 1 1/2 Pts) ou 1 yaourt 0% + 1 cuillère à café de cacao type Van Houten
3 g levure
2 cuillères à café huile
15 g de noix de coco râpées
5 g de pépites de chocolat (7 pépites par muffins)

Préparation

Préchauffer le four à 180 ° (TH. 6).
Mélanger le fructose et l’œuf et le blanc ensemble.
Ajouter le yaourt, bien mélanger puis mettre la farine, la maïzena, le cacao et la levure.
Fluidifier avec l'huile et mettre la noix de coco. Bien mélanger.
Verser dans des moules à muffins ou à mini-cakes.
Mettre sur le dessus les pépites de chocolat ou à l'intérieur de la préparation si vous préférez.
Enfourner pour 20 minutes.

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Questions:

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