Pain au pavot
5 recettes
Devenu l'aliment de base de nos sociétés, le pain, caractérisé par sa pâte levée, nous viendrait des Egyptiens qui les premiers auraient découvert le principe de la fermentation. Mélange d'eau, de sel, de farine et de levure, le pain existe dans le monde entier. Il se présente davantage sous forme de galette plate lorsqu'il utilise d'autres céréales que le blé, l'épeautre ou le seigle, seules capables d'emprisonner, grâce au gluten qu'elles renferment, le dioxyde de carbone nécessaire à la montée de la pâte.
Pain aux graines de pavot et au citron (map)
Autre facile 48 min 799 kcal
Ingrédients: 1¼ tasse (310 ml) eau tiède 1½ cuillère à thé (cuillère à café) jus de citron, fraîchement pressé 2 cuillères à soupe lait en poudre 1¼ cuillère à...
Pain au curry, graines de pavot et citron
Entrée moyen 40 min 487 kcal
Ingrédients: 150 ml d'eau, 35 ml de lait, 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de sucre, 3/4 de cuillère à café de levure, 250 g de farine, Curry,...
Pain aux canneberges, à l'orange et aux graines de pavot
Autre facile 1 h 15 m 937 kcal
Ingrédients: 1 tasse de canneberges entières (fraîches ou congelées) 3 cuillères à soupe de miel 425 ml de farine tout usage 2/3 tasse de sucre 2 cuillères à...
Pain d'épeautre pavot et sésame.
Autre facile 10 min 146 kcal
Ingrédients: 200 g de farine spéciale pain 200 g de farine d'épeautre 15 g de beurre(41% ) 1 cuillère à soupe de graines de pavot Arcadie 1 cuillère à soupe de...
Pain de campagne aux graines de lin et de pavot au levain kayser
Autre moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 200 g de farine 150 g de farine de campagne 185 ml d'eau 5 g de levure fraîche 120 g de levain Kayser 1.5 cuillère à café de sel 3 cuillère à café...
