Agneau mariné au gingembre

Gingembre, mais aussi cumin, cannelle et muscade parfument agréablement ces côtelettes d’agneau tout simplement grillées sous le gril du four.
Ingrédients
4
Vous allez aimer
Poulet mariné sauce soja et miel
Préparation
Préparation5 min
Cuisson15 min
- Pelez, dégermez, écrasez les gousses d’ail.
Melangez directement dans un plat à four tous les ingrédients de la marinade y compris l’ail.
Déposez les côtelettes dans le plat. Enveloppez les de la marinade, couvrez, laissez reposer 2 h en retournant les côtes une ou deux fois. - Allumez le four en position gril fort.
- Glissez le plat contenant les côtelettes sous le gril en position haute. Laissez cuire 5 mn. Versez 5 cl d’eau dans le plat, retournez les côtelettes, poursuivez la cuisson 5 mn.
Servez aussitôt accompagné de flageolets à la tomate.
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Saint Chinian rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Languedoc rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Cahors (Sud-Ouest, Rouge)
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