Agneau tikka massala

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Plat

2 parts

facile

40 min

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C'est un plat typique de restaurant indien,facile à cuisiner dans lequel des morceaux de viande sont marinés dans du yaourt et des épices......hummmm!!!

Ingrédients

• 6 blancs de poulet environ 1 tranche de gigot en petits morceaux
• 2 1 yaourts nature + 10 cl de crème fraîche liquide entière
• 1 oignon (1/2)
• 3 gousses d?ail (1 grosse)
• 5 cm de gingembre frais
• 1 cuillère à café de garam massala
• 1,5 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 à 2 pincées de piment en poudre
• 1 cuillère à soupe d'huile
• Sel, poivre

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Préparation

• Coupez les blancs de poulet (agneau) en morceaux. Dans un plat à four,
  mélangez les yaourts avec l'oignon finement haché, l'ail dégermé et
  haché, le gingembre râpé (en poudre), les épices et l'huile (et la crème); salez légèrement et poivrez
• Mettez les morceaux de poulet dans la marinade, enrobez-les bien ; filmez le plat et laissez mariner 3 heures au moins au frais
• Préchauffez le four à 230° (th.7/8) et quand il est bien chaud, glissez le plat sur la grille du milieu. Faites cuire 10 min en retournant les morceaux
  de poulet (agneau) régulièrement
• Servez dès la sortie du four avec du riz basmati à la cardamome ou du riz pilaf en accompagnement

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