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Agneau tikka massala

C'est un plat typique de restaurant indien,facile à cuisiner dans lequel des morceaux de viande sont marinés dans du yaourt et des épices......hummmm!!!

Plat
2 parts
20 min
20 min
facile
  • Agneau tikka massala
  • Agneau tikka massala - photo 2
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Ingrédients

2

Préparation

  • Coupez les blancs de poulet (agneau) en morceaux. Dans un plat à four,
    mélangez les yaourts avec l'oignon finement haché, l'ail dégermé et
    haché, le gingembre râpé (en poudre), les épices et l'huile (et la crème); salez légèrement et poivrez
  • Mettez les morceaux de poulet dans la marinade, enrobez-les bien ; filmez le plat et laissez mariner 3 heures au moins au frais
  • Préchauffez le four à 230° (th.7/8) et quand il est bien chaud, glissez le plat sur la grille du milieu. Faites cuire 10 min en retournant les morceaux
    de poulet (agneau) régulièrement
  • Servez dès la sortie du four avec du riz basmati à la cardamome ou du riz pilaf en accompagnement
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Agneau tikka massala
Agneau tikka massala - photo 2

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