Aiguillettes de canard au piment et citron vert

Name: Aiguillettes de canard au piment et citron vert
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g d'aiguillettes de canard; 2 gousses d'ail hachées; 4 cuillères à café de cassonade; 4 cuillères à soupe de jus de citron vert; 2 cuillères à soupe de sauce soja claire; 1 cuillère à café de sauce piment; 2 cuillères à soupe de sauce aux prunes; 100 ml de bouillon de poulet

Aromatisons nos aiguillettes de canard et régalons-nous !

Plat

4 parts

10 min

4 min

facile

351 Kcal

Aiguillettes de canard au piment et citron vert

(4.3/5 - 15 votes)
6
1370

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Ingrédients

600 g d'aiguillettes de canard
2 gousses d'ail hachées
4 cuillères à café de cassonade
4 cuillères à soupe de jus de citron vert
2 cuillères à soupe de sauce soja claire
1 cuillère à café de sauce piment
2 cuillères à soupe de sauce aux prunes
100 ml de bouillon de poulet

Préparation

Mélanger l'ail; le citron, la sauce au piment et la sauce soja, laisser mariner 1 nuit.
Egoutter, réserver la marinade et cuire dans une poêle chaude les aiguillettes de canard, dorer 1 minute de chaque côté.
Retirer et verser la marinade, la sauce aux prunes et le bouillon, cuire à feu vif, laisser réduire et ajouter les aiguillettes, laisser 2 minutes de plus et servir avec du riz blanc.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 351Kcal

Glucides: 7.6g
Lipides: 16.5g
Gras sat.: 4.3g
Protéines: 41.5g
Fibres: 0.7g
Sucre: 7.4g
ProPoints: 9
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (216g)

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

Pour la sauce aux prunes faut-il la faire? si oui comment autrement ou la trouve t-on? merci d'avance

Réponse:

On la trouve dans les magasins asiatiques ou en grande surface aux produits du monde.

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Commentaires des membres:

allumette, 22/03/2016

Bon, mon mari a adoré, facile à faire. Merci pour l'idée. Cela change du classique, poêlé, salé, poivré. Merci pour l'idée

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler

Marcus-2020, 28/12/2023

Je présume que la cassonade doit être intégrée dans la marinade.

(0) (0) Signaler

fermoe, 31/12/2021

A michel_a2019_1_2_3
Quelle agressivité ! De plus relisez votre commentaire et vous constaterez que "un peu de logique"
est tout à fait à propos pour votre intervention

(1) (1) Signaler

michel_a2019_1_2_3, 31/12/2021

Vous dites , je cite : " Mélanger l'ail; le citron, la sauce au piment et la sauce soja, laisser mariner 1 nuit. " !
Même SI ON LE DEVINE , Suivant ce que vous écrivez , on fait mariner SANS les aiguillettes ! ?
Un peu de logique et relisez vous avant de poster une recette ! ! !

(2) (1) Signaler

chris du 01, 05/03/2016

Bonne idée pour la prochaine fois que j'aurai des aiguillettes de canard, ce qui ne saurait tarder !

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chaguy, 05/03/2016

Très bonne recette.

(3) (0) Signaler

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