Pour profiter des dernières mirabelles, voila une petite recette faite en 15 minutes chrono. Si vous n?avez plus de mirabelles fraîches, vous pouvez utiliser des mirabelles surgelées sans problème.
Laver et dénoyauter les mirabelles. Faire dorer les aiguillettes dans l?huile d?olive. Laisser cuire, quelques minutes de chaque côté suffisent.. Dès qu?elles sont cuites, les enlever et les garder au chaud. Mettre dans la poêle le miel, le vinaigre, les mirabelles et un peu d?eau. Laisser cuire quelques minutes à feu vif. Servir immédiatement les aiguillettes accompagnées de mirabelles. Jes les ai servies avec des pommes dauphines.
J'ai fait cette recette avec des aiguillettes de canard marinées aux 5 baies (je n'avais que ça). Une occasion de cuisiner les mirabelles du jardin... Cette recette est un pur délice, rien à ajouter tout est parfait ! J'ai servi avec une purée de pommes de terre maison. J'avais suffisamment de sauce pour napper mes aiguillettes (que j'avais mises à réchauffer dans la sauce)... Merci pour cette superbe recette.
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Commentaires des membres:
J'ai fait cette recette avec des aiguillettes de canard marinées aux 5 baies (je n'avais que ça). Une occasion de cuisiner les mirabelles du jardin... Cette recette est un pur délice, rien à ajouter tout est parfait ! J'ai servi avec une purée de pommes de terre maison. J'avais suffisamment de sauce pour napper mes aiguillettes (que j'avais mises à réchauffer dans la sauce)... Merci pour cette superbe recette.
Moyen, cela manque de sauce et c'est est un peu fade je referai en modifiant la sauce (manque de tonus)