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Aiguillettes de Canard Sauce Poivre Vert

Voici une recette d'aiguillette de canard, simple à réaliser et vraiment délicieuse pour un repas de fête.

Plat
4 parts
5 min
10 min
facile
459 Kcal
  • Aiguillettes de Canard Sauce Poivre Vert
  • Aiguillettes de Canard Sauce Poivre Vert - photo 2
  • (4/5 - 9 votes)
  • 1
  • 804
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Ingrédients

4

Préparation

  • Faites revenir les aiguillettes de canard dans une noix de beurre 2 à 3 minutes de chaque côté (faites bien dorer les 2 faces, en fin de cuisson salez et poivrez.
  • Déglacez au Cognac. Reservez le canard.
  • A feu doux, mettez le poivre vert dans la poêle, ajoutez la crème fraîche, mélangez.
  • Servez les aiguillettes de canard accompagnées de leur sauce et d'un peu de haricots verts ou de pommes de terre rissolées.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 459Kcal
  • Glucides: 3.3g
  • Lipides: 33.1g
  • Gras sat.: 18.6g
  • Protéines: 28.5g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17
Information nutritionnelle pour 1 portion (183g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Magret de canard et sauce aux brisures de truffes


" "Les Gourmandises de Sylvie"

Photos

Aiguillettes de Canard Sauce Poivre Vert
Aiguillettes de Canard Sauce Poivre Vert - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge
Côte Rôtie Vallée du Rhône, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Brigitte, 24/08/2017

Moi j'y ai rajouté un peu de sauce soja, un vrai régal. Excellent !!!

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