Faites revenir les aiguillettes de canard dans une noix de beurre 2 à 3 minutes de chaque côté (faites bien dorer les 2 faces, en fin de cuisson salez et poivrez.
Déglacez au Cognac. Reservez le canard.
A feu doux, mettez le poivre vert dans la poêle, ajoutez la crème fraîche, mélangez.
Servez les aiguillettes de canard accompagnées de leur sauce et d'un peu de haricots verts ou de pommes de terre rissolées.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Commentaires des membres:
Moi j'y ai rajouté un peu de sauce soja, un vrai régal. Excellent !!!