Aiguillettes de canard sauce poivre vert
Voici une recette d'aiguillette de canard, simple à réaliser et vraiment délicieuse pour un repas de fête.
Ingrédients
4
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Préparation
Préparation5 min
Cuisson10 min
- Faites revenir les aiguillettes de canard dans une noix de beurre 2 à 3 minutes de chaque côté (faites bien dorer les 2 faces, en fin de cuisson salez et poivrez.
- Déglacez au Cognac. Reservez le canard.
- A feu doux, mettez le poivre vert dans la poêle, ajoutez la crème fraîche, mélangez.
- Servez les aiguillettes de canard accompagnées de leur sauce et d'un peu de haricots verts ou de pommes de terre rissolées.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 459Kcal
- Glucides: 3.3g
- Lipides: 33.1g
- Gras sat.: 18.6g
- Protéines: 28.5g
- Fibres: 1g
- Sucre: 3.7g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 17
Information nutritionnelle pour 1 portion (183g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
"Les Gourmandises de Sylvie"
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Hermitage (Vallée du Rhône, Rouge)
Nuits-St-Georges (Bourgogne, Rouge)
Côte Rôtie (Vallée du Rhône, Rouge)
Commentaires
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Brigitte,
24/08/2017
Moi j'y ai rajouté un peu de sauce soja, un vrai régal. Excellent !!!
