Ailes de raie vapeur aux herbes

Préparation

• Rincez à l'eau les ailes de raies.
  Rincez aussi les herbes et hachez les.
• Disposez dans le panier de l'autocuiseur les herbes hachées et les ailes de raies dessus. Salez et poivrez et saupoudrez d'herbes.
• Versez 2 verres d'eau dans l'autocuiseur.
  Placez le panier et fermez.
  Comptez 5 minutes à partir de la rotation de la soupape.
• Dans une petite casserole faire fondre le beurre avec le jus de citron et 2 cuillères à soupe d'herbes hachées. Salez et poivrez.
• Sortez le poisson cuit de l'autocuiseur.
• Servez arrosé du beurre aux herbes et au citron.