Aioli breton
Une recette colorée de l'été servie en plat unique ! Rien de compliqué, mais vraiment très bon !
Ingrédients
6
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Fagots de haricots verts et poitrine fumée
Préparation
Préparation15 min
Cuisson20 min
- Faire cuire votre poisson pendant 20 minutes au court bouillon.
- Dans le même temps cuisez les pommes de terre, haricots verts et carottes dans un cuit vapeur.
- Cuire les œufs.
- Préparer une mayonnaise, en garder une moitié nature et à l'autre ajouter les gousses d'ail.
- Laver les tomates.
Le lieu jaune cuit, lui enlever la peau et les arêtes et le présenter sur un plat de service.
Y mettre tous les légumes cuits autour ainsi que les œufs durs et les tomates. - Servir avec les mayonnaises ou avec une sauce vinaigrette aux échalottes et fines herbes.
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Commentaires
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Dominique,
04/07/2021
Échalote non présente dans la liste des ingrédients et avec 2tt dans la recette! Quelle huile? D’olive, j’espère ! Plat guère appétissant....
