Aumonières de colin - ciboulette & pomme

Name: Aumonières de colin - ciboulette & pomme
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de colin; 4 feuilles de brick; 30 brins de ciboulette; 6 cuillères à soupe de crème allégée; du paprika; 4 fines rondelles de pommes; 1 noix de beurre; sel et poivre

Plat

4 parts

20 min

30 min

facile

Aumonières de colin - ciboulette & pomme

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20

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Ingrédients

250 g de colin
4 feuilles de brick
30 brins de ciboulette
6 cuillères à soupe de crème allégée
du paprika
4 fines rondelles de pommes
1 noix de beurre
sel et poivre

Préparation

Couper la pommes en fines tranches. En faire cuire 4 dans un peu de beurre. Retourner à mi-cuisson.
Couper le colin en cubes. Le faire cuire à la poêle avec ciboulette (garder 4 brins pour les aumonières), paprika, sel, poivre et crème allégée.
Faire préchauffer le four à 180° C. Etendre 4 feuilles de brick. Au centre de chacune, placer une tranche de pomme. Répartir ensuite le poisson et refermer les aumonières. Les maintenir à l'aide d'un brin de ciboulette.
Les faire cuire maximum 10 minutes sur une feuille de cuisson au four (surveiller la cuisson). Servir bien chaud accompagné de salade.

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes