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Ballotine de porc.

Name: Ballotine de porc.
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 g de rôti de porc; 4 c à s de gorgonzola; 4 c à s de beurre; ½ pomme détaillée en julienne; 20 pistaches; 2 traits de cognac; du poivre; un cube bouillon; du papier film alimentaire; 2 c à s de beurre; 2 dl de crème fraîche; un verre à pousse café de cognac

Plat

4 parts

20 min

30 min

moyen

(4.5/5 - 2 votes)
4

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