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Recette au parmesan
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Blettes à la crème de parmesan et aux lardons fumés
Blettes à la crème de parmesan et aux lardons fumés
Deux bottes de blettes à cardes rouges qui s'ennuient au fond du frigo... Et voilà ce petit plat dominical juste délicieux!
Préparation
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Laver et tronçonner les blettes, cardes et feuilles comprises.
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Dans un poêle, faire suer à sec les morceaux de blettes.
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Pendant ce temps, dans une autre poêle, faire griller les lardons.
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Ajouter la crème et bien décoller les sucs. Ajouter les parmesan.
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Bien mélanger et ajouter la sauce aux blettes.
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Poivrer généreusement. Servir décoré de copeaux de parmesan.
Accord vin : Que boire avec ?
Beaujolais blanc
Beaujolais, Blanc
Chinon blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Côtes de Provence blanc
Provence, Blanc
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