Boeuf africain (mijoteuse)

Plat

2 parts

facile

2 h 10 m

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Ingrédients

• 3lbs de boeuf, en cubes
• 2 oignons, gros
• 1 ½ tasse de céleri
• 1 conserve de soupe aux tomates
• 1 conserve de champignons entiers
• 1 conserve de tomates rondes
• 1 cuillère à thé de sel
• 1/4 cuillère à thé de poivre
• 1 cuillère à thé de gingembre
• 1 cuillère à thé de sauce Worcestershire
• 1/3 tasse de cassonade
• 1/4 tasse de vinaigre balsamique
• 2 gousses d'ails
• Piments verts, au goût

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Préparation

• Brunir la viande dans une casserole.
• Trancher les oignons en rondelles et le céleri en dés.
• Ajouter tous les autres ingrédients. Déposer le tout dans une mijoteuse à low tout une journée.
• On peut également cuire au four à 350°F. pendant 2 heures 30 minutes.

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