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Bolognaise de tofu

Name: Bolognaise de tofu
Prep time: 8 min
Cook time: 42 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de spaghetti; 250 g de tofu nature; 2 carottes; 5 champignons de paris; 50 cl de sauce tomates maison; 1 oignon; 1 gousse d'ail; thym et basilic; sel et poivre

Un bon moyen de changer des traditionnelles spaghetti bolognaise : l'utilisation du tofu. A essayer, c'est délicieux car le tofu s'imprègne des saveurs de la sauce.

Plat

4 parts

8 min

42 min

facile

416 Kcal

(5/5 - 3 votes)
1
21

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Ingrédients

250 g de spaghetti
250 g de tofu nature
2 carottes
5 champignons de paris
50 cl de sauce tomates maison
1 oignon
1 gousse d'ail
thym et basilic
sel et poivre

Coût estimé: 3.68€ (0.92€/part)

Préparation

Cuire les pâtes selon les indications du paquet.
Dans une poêle, chauffer de l'huile d'olive et y faire revenir l'ail et l'oignon émincés. Ajouter le tofu coupé en dés.
Éplucher et couper les carottes en rondelles, couper les champignons. Les ajouter dans la poêle et faire encore revenir le tout 5 minutes.
Ajouter la sauce tomates, les herbes, saler et poivrer. Laisser mijoter 30 minutes.
Verser la sauce sur les pâtes et déguster.

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