Boulettes de boeuf, pommes de terre et sauce aux cornichons

Plat

2 parts

facile

47 min

512 Kcal

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Ingrédients

• 200 g de boeuf haché
• 20 g de chapelure
• 1 petit oignon (environ 50 g)
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de sel
• Poivre
• 400 g d'eau
• 1 cube de kubor
• 300 g de pommes de terre coupées en cubes
• 2 cuillères à soupe de crème (environ 50 g)
• 1/2 cuillère à café de jus de citron
• 20 g de farine
• 1 cuillère à café de sel
• Poivre
• 2 cornichons

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Préparation

• Dans le bol, placer l'oignon coupé en 4 et programmer 5s, vitesse 5.
• Ajouter la chapelure, l’œuf, le sel, le poivre, la viande hachée et programmer 50 secondes, FSI, vitesse 4.
• Passer vos mains sous l'eau pour former facilement des boulettes.
• Dans le bol rincé, verser l'eau et le kubor.
• Placer les pommes de terre coupées en cubes dans le panier de cuisson.
• Mettre le varoma en place pour 30 minutes, varoma, FSI, vitesse 1.
• Réserver les boulettes et les pommes de terre au chaud. Conserver le jus de cuisson dans un récipient.
• Pour réaliser la sauce, peser le bouillon et compléter avec de l'eau jusqu'à ce que le tout fasse 200 g.
• Ajouter la crème, le citron, la farine, le sel ainsi que le poivre. Programmer 5 minutes, 100, FSI, vitesse 3.
• Ajouter les cornichons coupés en rondelles pour 10 secondes, FSI, vitesse 2.
• Servir la viande et les pommes de terre nappées de sauce.

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