Boulettes rapido-presto (en mijoteuse)

Plat

4 parts

facile

1 h 20 m

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Ingrédients

Boulettes :

• 1 lb de boeuf haché maigre
• 1/4 de tasse d'oignons hachés finement
• 1/4 de tasse de chapelure italienne
• 1 oeuf
• 1/4 de tasse de riz a long grain non cuit
• 2 cuillères à table d'herbes salées (du bas-du-fleuve)
• Poivre
• 2 gousses d'ail
• 1 petite boite de jus de tomate
• 1 cuillère à table de basilic
• 1 cuillère à table d'épices italiennes
• 1 cuillère à thé de sucre
• Huile végétale
• 1/2 tasse de parmesan (moi mozzarella)

Sauce :

• 1 boite de 19 oz de tomates en dés
• 1 boite de 398 ml de sauce tomate
• 1 boîte de crème de tomates
• 1 tasse de jus de tomates

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Préparation

• Pour les boulettes:
  Bien mêler ensemble le bœuf haché, oignon, chapelure, œuf, riz, herbes salées et poivre. Former le tout en boulettes.
• Faire sauter dans un poêlon jusqu'à bruni partout. Dans le poêlon ajouter le jus de tomate, le poivre, le sucre, l'ail coupé fin, le basilic et les épices italiennes. Faire mijoter 1 heure.
• Ou mettre le tout dans la mijoteuse (sauf les pâtes) et ajouter les ingrédients de la sauce. Faire cuire 3 heures 30 environ à LOW.
• Si vous n'utilisez pas la mijoteuse, mélanger ensemble les ingrédients de la sauce et ajouter-là aux boulettes une fois cuites. Ajouter les pâtes, bien mélanger et mettre dans un plat allant au four, puis gratiner à broil.

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