Boulgour / blé comme au kebab

Plat

8 parts

facile

40 min

73 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Humm

Ingrédients

• 1 bol de boulgour (gros grain)
• 3 bol d'eau
• (si vous avez du bouillon de volaille c'est encore meilleur)
• 1/2 poivron vert
• 1 oignon moyen
• 1 bonne c.à.s de sauce tomate
• 1/2 c.à.c de piment fort en copeaux (facultatif)
• 1/2 c.à.c de piment doux (paprika)
• 1 c.à.c de sel
• 2 c.à.s de beurre + un peu d'huile

Vous allez aimer

Buddha bowl au saumon

Préparation

• Dans un premier temps, verser le bouillon dans une casserole et portez à ébullition.
• Couper le poivron en petits carrés et faites de même avec l'oignon.
  
  Dans une casserole faites fondre les beurres, et faites-y revenir les poivrons et l'oignon (ne pas les brûler).
• Ensuite, ajouter la sauce tomate et les piments forts et doux.
  
  Remuer le tout juste le temps de laisser un peu fondre la sauce tomate.
  
  Verser ensuite le boulgour et bien mélanger l'ensemble, pour en imprégner le boulgour.
• Verser ensuite le bouillon bouillit.
  
  Saler et remuer l'ensemble.
  
  Réduire le feu au minimum et laisser cuire à couvert.
• Dès que vous constatez qu'il ne reste plus d'eau, éteignez le feu et laisser reposer quelques instant.

Alexandra75

Questions

Photos des membres