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Brochette de poulet au citron et au thym

Name: Brochette de poulet au citron et au thym
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Pour 4 personnes; 3 belles escalopes de poulet ou de dinde; 1 citron; 1 petit bouquet de thym frais; sel et poivre; Pour la sauce; 3 cuillères à soupe de crème fraîche; 1 cuillère à soupe de moutarde; sel et poivre

Plat

4 parts

1 heure

10 min

facile

Brochette de poulet au citron et au thym

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Ingrédients

Pour 4 personnes
3 belles escalopes de poulet ou de dinde
1 citron
1 petit bouquet de thym frais
sel et poivre
Pour la sauce
3 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de moutarde
sel et poivre

Préparation

*Coupez la viande en gros dés, mettez-la dans un saladier avec le jus du citron et le thym effeuillé, sel et poivrre.
*Mélangez et couvrez d'un film alimentaire, réservez 1 heure au froid.
*Dressez vos brochettes en enfilant sur les piques au moins 6 morceaux de viande.
*Mettez-les à griller 10 minutes sur un grill ou dans une poêle sèche.
*Servez avec la sauce crème et moutarde et les légumes de votre choix, moi j'ai opté pour du riz et une fricassée de courgettes et tomates à l'ail.

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Questions:

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