*Coupez la viande en gros dés, mettez-la dans un saladier avec le jus du citron et le thym effeuillé, sel et poivrre. *Mélangez et couvrez d'un film alimentaire, réservez 1 heure au froid. *Dressez vos brochettes en enfilant sur les piques au moins 6 morceaux de viande. *Mettez-les à griller 10 minutes sur un grill ou dans une poêle sèche. *Servez avec la sauce crème et moutarde et les légumes de votre choix, moi j'ai opté pour du riz et une fricassée de courgettes et tomates à l'ail.
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Commentaires des membres:
Pour ceux qui aiment la viande blanche c'est très bon