Brochette de saumon marinée au citron et aux herbes
Une recette légère pour l'été à faire griller !
Ingrédients
5
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Préparation
Préparation30 min
Cuisson20 min
- Couper les pavés de saumon en gros dés.
- Préparer la marinade : presser les deux citrons afin d’obtenir leur jus. Le mélanger avec l’huile. Rajouter les herbes puis saler et poivrer.
- Mettre les cubes de saumon dans la marinade pendant 30 minutes minimum et plus.
- Pendant ce temps, couper le poivron en gros carrés afin qu’ils ne se cassent pas lors du montage de la brochette.
- Une fois le poisson mariné, préparer la brochette en alternant les ingrédients préparés et les tomates cerise.
- Cuire les brochettes au barbecue puis déguster.
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Languedoc rosé (Languedoc-Roussillon, Rosé)
Pouilly Fumé (Centre - Val de Loire, Blanc)
Alsace Riesling (Alsace, Blanc)
Commentaires
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08/08/2016
Dans la marinade j'ai rajouté une tige de citronelle et c'etait juste simplement tres bon!
J'ai cuisiné cette recette
D
