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Recette à la coriandre
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Brouillade aux deux tomates et coriandre moulue
Brouillade aux deux Tomates et coriandre moulue
Une recette idéale pour un Brunch plein de couleurs et de vitamines.
Préparation
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Battre les œufs avec la crème.
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Incorporer les tomates découpées en dés et la ciboulette ciselée.
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Saler, Poivrer et rajouter la coriandre moulue.
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Faire cuire au bain marie en remuant régulièrement.
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Servir en ramequin avec la grosse pincée de graines germées de poireaux qui va rajouter du piquant au plat, de la couleur et du frais.
Accord vin : Que boire avec ?
Condrieu
Vallée du Rhône, Blanc
Alsace Muscat
Alsace, Blanc
Vouvray
Centre - Val de Loire, Blanc
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