-
Home
-
Recettes
-
Recettes de cailles
-
Recette au porc
-
Cailles à la farce fine aux morilles
Cailles à la farce fine aux morilles
Préparation
-
Préparer la farce, faire décongeler les morilles dans un bol.
-
Dans le bol d'un robot, mettre le poulet, la gorge de porc, l'oeuf, le porto, la farine, le jus des morilles et les épices. Mixer très finement.
-
Couper les morilles en petits morceaux et les ajouter à la farce.
-
Préparer les cailles, préchauffer le four à 240°.
-
Farcir les cailles à l'aide d'une poche sans douille.
-
Les enduire de beurre et enfourner pendant 20 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 329Kcal
-
Glucides: 1.6g
-
Lipides: 21.8g
-
Gras sat.: 9.9g
-
Protéines: 31g
-
Fibres: 0.6g
-
Sucre: 0.4g
-
ProPoints: 9
-
SmartPoints:
10
Information nutritionnelle pour 1 portion (164g)
Accord vin : Que boire avec ?
Volnay
Bourgogne, Rouge
Pommard
Bourgogne, Rouge
Bergerac rouge
Sud-Ouest, Rouge
Questions:
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes