Cake au boeuf

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Plat

8 parts

facile

55 min

345 Kcal

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Ingrédients

• 150 g de dés de boeuf façon pastrami
• 1 cuillère à soupe de farine
• 100 g de comté
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 4 oeufs
• 10 cl d'huile d'olive
• 10 cl de lait entier
• 4 pincées de paprika
• 40 g de parmesan râpé
• 1 noisette de beurre pour le moule
• poivre

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°. Fariner les dés de boeuf afin qu'ils ne retombent pas au fond du moule.
• Dans un bol, mélanger les 200 g de farine avec la levure.
• Dans un saladier, mélanger à l'aide d'un fouet les oeufs entiers jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
• Ajouter un à un l'huile d'olive, le lait, le paprika, la farine mélangée à la levure et le parmesan en continuant de fouetter. Poivrer.
• Ajouter le comté et les dés de boeuf. Mélanger à nouveau.
• Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné et mettre au four 45 minutes.
• A la sortie du four, laisser reposer le cake 5 minutes avant de le démouler sur une grille.

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