Cake blettes, chorizo et parmesan

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Plat

8 parts

moyen

1 h 5 m

277 Kcal

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Ingrédients

• 150 g de farine
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure
• 12 cl de lait
• 5 cl d'huile
• 100 g de parmesan râpé
• 100 g de chorizo coupé en rondelles
• 1 botte de blettes

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°c.Ôter le vert des blettes du blanc, laver le vert, et émincer le.
• Faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse, faire revenir les blettes dedans, ajouter le chorizo, et laisser cuire une dizaine de minutes. Réserver.
• Mélanger la farine, la levure et les œufs, délayer petit à petit tout en fouettant avec le lait puis l'huile, ajouter les blettes et le chorizo, et le parmesan râper. Mélanger bien le tout jusqu'à avoir un mélange homogène.
• Verser dans un moule à cake préalablement beurré ou sulfurisé, et enfourner 45 minutes.Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.

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