Canette rôtie au citron, huile d'olive et curcuma

Préparation

• Préchauffer le four à 180°. Déposer la canette dans un plat rectangulaire pouvant passer au four.
• Pendant ce temps, presser le citron, ajouter une cuillère à café d'huile d'olive, un peu de curcuma, de sel et de poivre. Mélanger.
• A l'aide d'un pinceau de pâtisserie, badigeonner la canette de ce mélange citron, huile d'olive et curcuma, en veillant à passer dans tous les recoins.
• Enfourner la canette pour 1 heure 20 à 1 heure 30, en la retournant toutes les 30 minutes.
• En fin de cuisson, jeter la graisse rendue par la canette dans le plat de cuisson.
• Accompagner d'un mélange de légumes et de pommes de terre rôties au four.