Canette rôtie au citron, huile d'olive et curcuma

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Plat

4 parts

facile

1 h 10 m

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Ingrédients

• 1 canette de 1,7 Kg
• 1 citron
• Huile d'olive
• Curcuma
• Sel
• Poivre

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Truite au four thym et huile d'olive

Préparation

• Préchauffer le four à 180°. Déposer la canette dans un plat rectangulaire pouvant passer au four.
• Pendant ce temps, presser le citron, ajouter une cuillère à café d'huile d'olive, un peu de curcuma, de sel et de poivre. Mélanger.
• A l'aide d'un pinceau de pâtisserie, badigeonner la canette de ce mélange citron, huile d'olive et curcuma, en veillant à passer dans tous les recoins.
• Enfourner la canette pour 1 heure 20 à 1 heure 30, en la retournant toutes les 30 minutes.
• En fin de cuisson, jeter la graisse rendue par la canette dans le plat de cuisson.
• Accompagner d'un mélange de légumes et de pommes de terre rôties au four.

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